SOĞUK DEPOLARIN TEKNİK ÖZELLİKLERİ

  • Soğuk depolar betonarme veya prefabrik olarak inşa edilebilen yaplardır.
  • Soğuk depolarda ısı izolasyonu ve buhar difüzyonu yalıtımı standartlara uygun yapılır.
  • Birim alana istiflenebilecek gıda yükü belirlenmiştir.
  • Soğutma sisteminde amonyak veya freon türevi soğutucu akışkanlar kullanılabilir.
  • Soğuk depolarda soğutma aralığı +15 ile -2 derece arasındadır.
  • Soğuk depolarda dondurma aralığı 0 ile -40 derece arasıdır.
  • Soğuk depolar ve odalarda nem kontrolü, gıda maddesinin türüne göre ayarlanacak şekilde tasarlanır.
  • Bütün soğutma sistemi tam otomatik kontrollü ve aşırı yük korumalı şekilde tasarlanır.
  • Araçların boşaltma ve yükleme yapmasına uygun platformları vardır.
  • Birbirinden bağımsız kullanılabilen soğutma ve dondurma odaları mevcuttur.
  • Hızlı dondurmanın standartlara uygun yapıldığı oda veya odalar mevcuttur.
  • Soğuk depolar homojen bir ortam sıcaklığına sahiptir, teknik tasarımları depo içinde sıcaklık farkı oluşmayacak şekilde yapılmalıdır.
  • Soğuk depolar çabuk ve kolay temizlenebilecek alt yapıya uygun olarak tasarlanır.
  • Soğuk depolar çıkabilecek bir yangına karşı standartlara uygun yangın söndürme sistemi ile donatılmıştır.
  • Soğuk depolar, temizlik, hijyen ve depolanacak ürünler için izin belgesine tabidir.

Author: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir